Как выбрать дубовую бочку
В хозяйстве любого более-менее квалифицированного винокура должна быть одна, быть может даже несколько грубых бочек. Благодаря повышенной насыщенности дуба древесная порода остается воздухонепроницаемой крайне продолжительное время, а при контакте с спиртным дает вкус, запах, оттенок, и из самогона выходит виски, бурбон, кальвадос, водка. Различаются бочки: Прежде всего, разумеется элементом, из которого она выполнена. Различные вида дуба предоставляют различный вкус, и условия произрастания дерева имеют значение. Во-вторых, размером, бывают бочки небольшие огромные и внушительные. Принципиально осознавать — чем меньше бочка, тем
Читать далее